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就像新疆烤全羊并不是新疆人发明的一样,大阪烧实际上也算不得真正的大阪特。但在大阪烧刚刚出现的那个年代,在上世纪战后日本经济不景气的那个年代,这种用蔬菜和面糊调味煎成的大阪烧无疑是代表了关西民间风味的。羊食”的绰号.在如今的年代听起来也带着一 股穷酸。
当然,如今都令和年间了, 现在的人们即便要吃大阪烧.也不会用当年那种贫穷的料理方式了一鸡蛋会在大阪烧上加上牛肉或者羊肉,人们早就忘了当年的大阪烧是什么样子,也没人会去回忆那种没什么滋味的饮食。
但仍旧有少数人例外。
“那是羊肉吧?"
看着正要将肉下锅的柳龙拳,坐在小摊前的青年连忙摆手。
“不要羊肉,碎猪肉就可以了。大阪烧本来也不是什么名贵的菜品,不需要那么麻烦的。
厄. 是吗?”N
柳龙拳愣了下,- -向都讲究食材要用好的他从没想过有谁会让他往糙里做。
不过顾客既然这样要求,他也不会拒绝。
“也行吧。那客人你先等会,加藤先生你帮忙切点猪....加藤先生?"
戴者面具的加藤随手把羊肉放到一边,冲洗了几遍菜刀和案板之后才开始切猪肉。
工作流程没什么不对.切过羊肉的菜刀和案板确实容易给猪肉带上腥酒之气。但好歹有过几天的相处,杜林和柳龙拳还是发现了加藤的异
怎么了?”
“那是熟人?"戴者面具的加藤轻轻摇头。然后像是想起了什么,又补了一句。
“说话像,长得不像。”
“那可能是你熟人的儿...对不起当我没说。
话出口.杜林就知道自己说法问题很大一说话像长得不像 . 这要是有亲缘关系,那不等于加藤的朋友被人给戴了绿帽子? w
“也不一 .定... 毕竟大阪人知道这种吃法的也不算少。面具之下的加藤皱了皱眉头.他感觉应该是自己多心了。毕竟最近被扣押的这几天,他本若“你扣着我你也别想好过”的原则天天吃大肉喝大酒,哪怕身为死人的他在烈酒的刺激下也有点蒙圈一-这几天他一直都能感觉到自己的状态不稳定.所以他暂时也不敢相信自己的判断力。但他不想多事,不代表事不会找上他。
“这位先生,是叫咖藤?"
听到柳龙拳刚刚招呼的青年挑了挑眉毛。
”也是大阪人吗?
“对的,加藤先生也是大阪人
眼看得加藤并没有上来搭话的意思,柳龙拳连忙过来打圆场。
“他是我招来帮厨的,跟我做菜也有段时间....怎么,客人您认识他?”
“没.不认识,只是有个朋友恰好也姓加藤。”
青年呵呵地笑了。
“都是以前的事情了,您先做菜吧,我都饿了。
“您久等了。”柳龙拳不好意思地挠了挠头.随后抄起了炒锅和铲子。
火光亮起来了。明明只是普通的煎烤,但此刻柳龙拳的炉灶却如同撒上了滚油一般炽烈旺盛, 而在火光之中 ,肌肉贲张的柳龙拳挥动锅铲的样子甚至如同寺庙里紧握双拳的力士金刚。伴随若食物香气的逸散.强壮的金刚力士放下了锅铲。w
“传统大阪烧。
金灿灿的食物被装进了碟子. 推了过来。
”客人请品尝。“
青年看起来像是被刚刚的声光火焰吓了一跳,吃起来的时候明显犹豫了-下。
但当大阪烧入口的时候,青年还是惊得瞪大了眼睛。
“了不起!"
咀嚼着口中的食物,青年甚至感觉自己回到了远在关西的大阪,回到了那座他生活成长的城市当中。如果当年在大阪,有人能把大阪烧做到这种地步,他的生意一定会很红火吧。
可惜那个家乡,早就已经回不去了。时代,变了。
“多谢款待,了不起的厨艺。”
回味着唇齿间残留的口感,青年拿起纸巾擦了擦嘴,随后从口袋里摸出一-张名片。
“如果您对未来发展有什么想法的话,请务必要联系我,您的手艺放在这 个路边小摊实在是太可惜了。
“再说,再说。低头看了一眼手中的名片.柳龙拳对青年报以和善的微笑。
“野田商社的仁内重先生?"
“对的。
自称仁内重的青年点点头。
“请问您的名字是... 哎?”w6
询问的话语才刚刚开口,仁内重却看到对方也递了张名片过来。
“南来顺中华料理总经理兼董事长.柳龙拳?”柳龙拳呵呵地笑了。
“学勺大厨也是我。
“这还真是.. .让您见笑了。
_内重二哑然失笑,对方这种表现明显就是在说,他不可能挖得动的。
“那我先走了,希望以后